Что приготовить на второе из куриного филе рецепты

Вторые блюда из куриной грудки

Время приготовления - 30 мин Наггетсы из куриного филе: Затем нарезаем небольшими ломтиками, однако они не должны быть большими или маленькими. Подготовленное мясо слегка присаливаем. Мясо перед панировкой можно предварительно обвалять в смеси специй и измельченного чеснока. Это придаст ему более насыщенный пикантный вкус.

Рецепты блюд из куриного филе

Кроме этого, чтобы готовое мясо получилось более нежным, его можно слегка отбить, главное, не перестараться. В удобную глубокую тарелку кладем яйца и слегка взбиваем. Это можно сделать как просто вилкой, так и миксером или венчиком.

Насыпаем на плоскую тарелочку муку и равномерно обваливаем в ней подготовленные мясные ломтики, при этом ее излишки стряхиваем. Теперь опускаем кусочки прямо в яичную смесь, сначала одной стороной, потом другой. Но жарить не торопимся.

Рецепты птицы, курицы

Самая интересная изюминка впереди. Берем сыр и натираем его на мелкой терке, либо измельчаем в кухонном комбайне со специальной насадкой. Подготовленный сыр перекладываем на плоское блюдо и вываливаем панируем в нем кусочки филе. Разогреваем сковородку, наливаем масло.

Как только разогреется, опускаем наггетсы и жарим до появления золотистого цвета каждую сторону по 1 минуте. Огонь должен быть средним, иначе при малой температуре сыр просто расплавится и не возьмется румяной корочкой, а при высокой панировка просто сгорит, а мясо будет сырым.

Количество жира в сковороде должно быть достаточными, в противном случае мясо не прожарится. Готовые наггетсы выкладываем на салфетку для удаления излишков жира, а уже потом перекладываем на блюдо.

15 вкусных рецептов из курицы со всего мира

Очень часто хозяйки жалуются, что панировка в момент жарки отваливается. Чтобы избежать такой неприятности, наггетсы нужно опускать в хорошо прогретое масло. Просто дождитесь, когда жир начнет кипеть, и лишь тогда опускайте мясные кусочки.

Вот и все, наггетсы из филейной части курицы готовы. Перед подачей на стол прибавляем порубленную зелень.

БЛЮДА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

В качестве дополнения можно подать аджику, ткемали или кетчуп, что больше по вкусу. Очень хорошо сочетается с этим блюдом сметано-чесночный соус: