Куриное филе с грибами по-французски в духовке рецепт

Лимонный сок — 1-2 ч. Если хотите — можно взять свинину или филейную часть любого другого мяса. Если грибная охота не удалась и лукошко осталось пустым — не найденные лесные грибочки можно заменить свежими шампиньонами или вешенками свежих нужно взять в 2 раза больше.

Полезная альтернатива сытному майонезу — сметана. Взяв в руки нож поострее, с его помощью отделим мясную мякоть от костей. Филе, не снимая с него кожицы, слегка отобьем кухонным молоточком.

Складываем порционные ломтики в миску, солим, приправляем специями, сбрызгиваем соком лимона. Перемешиваем и оставляем мясо пропитываться.

Куриное филе с грибами по-французски

Пока греется сковорода с 1-2 ст. Отправляем луковую нарезку в горячее масло, жарим до размягчения 2-3 минуты, потом добавляем грибную заморозку.

Если грибочки у вас свежие — сначала нужно поджарить их, потом добавить лук. На медленном огне грибы быстро оттают, но нужно еще слегка подрумянить их, посолить и заправить специями. Противень или деко устилаем фольгой. Понадобится несколько слоев, чтоб закрыть всю поверхность формы. Слои кладите обязательно внахлест. Выкладываем пропитанное ароматами мясо курицы.

Смешав грибную поджарку и майонез, выкладываем эту вкуснятину на мясные ломтики, распределяя равномерно. Присыпаем сверху сырной крошкой и отправляем в духовой шкаф.

Куриное филе по-французски в духовке

К этому времени его нужно разогреть до 200 оС. Время готовки курятины и грибов под сыром по-французски — примерно 40 минут. Подавать приготовленное в печи куриное филе по-французски с лесными грибами нужно сразу же, чтобы сыр не остыл и не затвердел.

Курица по-французски с грибами: рецепт в духовке

Если же такое вдруг случится — отправьте форму назад в духовку на 10 минут — и кушанье снова станет горячим и сочным. Лучший гарнир к нему — салат из свежих овощей по сезону. Всем любителям куриного мяса и блюд из курицы презентуем маленький бонус в виде пошагового обучающего видео, описывающего приготовление вкусной сочной курицы в соевом соусе. Несмотря на простоту готовки и продуктового состава, от него придет в восторг даже самый привередливый гурман. Ингредиенты Свежайшая куриная печенка — 600 г; Шампиньоны свежие — 250 г; Луковица крупная сочный сорт — 1 шт.

Каждый крупный фрагмент печени делим на три части. Смешиваем муку и перец не солить пока!