Острая закуска из яблок на зиму рецепт

Острая аджика с яблоками на зиму

Перец сладкий Помидор Яблоко Пошаговый рецепт с фото Приготовление домашней аджики входит в обязательную программу моих домашних заготовок.

Соус из яблок на зиму

В зимний период аджику очень актуально добавлять во время приготовления мясных блюд, а также подавать с теми же мясными блюдами в качестве закуски. Я всегда готовлю несколько разновидностей аджики и сегодня хочу предложить заготовить на зиму острую аджику с яблоками. Из указанных продуктов получается около 600 мл аджики, но если у вас есть необходимость приготовить больше, увеличивайте пропорционально количество продуктов.

Для приготовления вкусной аджики из яблок на зиму подготовить продукты из списка. Перец очистить от семян, с яблок удалить шкурку и сердцевины с семечками, почистить чеснок.

У помидоров удалить плодоножку, а вот удалять шкурку или нет - личное дело каждого. В этот раз я шкурку удаляла, но делаю так не всегда, в готовой аджике она особо не ощущается. Семена из острого перца я не удаляю, нам ведь нужна острая аджика! Все овощи сложить в блендер и измельчить, используя насадку "металлический нож". На дно кастрюли налить растительное масло и вылить туда аджику.

Острые закуски на зиму

Добавить сахар и соль, поставить кастрюлю на огонь. Варить аджику 30 минут.

Заготовки на зиму: закуски из овощей

Простерилизовать банки и крышки. Я предпочитаю использовать для аджики небольшие ёмкости - до 200 мл. Разложить горячую аджику в банки и сразу закрутить плотно крышки. Перевернуть дном вверх, укутать до полного остывания. Острая аджика с яблоками на зиму готова. Аджика хорошо хранится при комнатной температуре. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Очень люблю готовить,эксперементировать на кухне и снимать результаты своего творчества.