Рецепт курицы в винном соусе в духовке

Куриное филе в винном соусе

Другие рецепты из этой категории: Запеканка из тыквы под сыром Куриные крученики с помидорами и сыром Плов с говядиной Грудка в соусе Предлагаю вам приготовить рецепт пряной курицы. Блюдо готовится довольно быстро. Но перед приготовлением мясо курицы нужно замариновать в вине на час.

Готовое блюдо хорошо и как праздничный вариант.

Фрикасе в винном соусе

Подавать с белым вином и белым хлебом. Курица в винном соусе с овощами Отделяем мясо курицы от костей и кожи, нарезаем длинными брусочками. Этим раствором заливаем подготовленную курицу. Пока курица маринуется, готовим овощи. Нарезаем перец на полоски. Лук разрезаем пополам и нарезаем вдоль на лепестки.

Курица в красном вине в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Помидоры режем поперек и натираем на крупной терке. При разрезании плода поперек, не нужно снимать шкуру, она итак останется в руке. Пассируем перец и лук на скороде. Достаем куриные брусочки из маринада, отжимам от жидкости и обжариваем вместе с овощами, добавляем карри и соль.

После обжарки, добавляем в сковороду натертый помидор и ложку кетчупа.

Курица в винном соусе

Затем вливаем туда же маринад, в котором мариновали курицу. Все перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне. Периодически мешаем блюдо, смотрим, чтобы не пригорело. Когда жидкость практически выкипит, добавляем пару раздавленных зубков чеснока и зелень.

Закрываем крышкой и даем блюду напитаться запахами. Подаем блюдо как самостоятельное кушанье или с пюре, рисом, макаронами на выбор. Блюдо имеет приятный пряный вкус с кислинкой. Такая курица красиво смотрится и на праздничном столе.