Рецепт помидоры с чесноком в собственном соку на зиму рецепты

Моем баночки с содой, хорошо прополаскиваем проточной водой. Ставим в духовку на 15 минут. По банкам раскладываем чеснок, перец, гвоздику, всыпаем сахар, соль, лимонную кислоту. Для этого рецепта подойдут крупные томаты, так как закрывать их мы будем резаные. Томаты должны быть очищенные, без кожуры. Чтобы процесс снятия шкурки не занял много времени, мы на минуту опускаем томаты в кипяток, а затем отправляем в холодную воду.

Теперь без проблем снимаем кожицу. Разрезаем томаты на две половинки и закладываем в банки со специями. Подготавливаем кастрюльку для стерилизации.

Моя коллекция рецептов помидоров в собственном соку «Пальчики оближешь»

Дно застилаем полотенцем, наливаем воду, слегка подогреваем. Аккуратно размещаем баночки, прикрытые крышками. Стерилизуем при легком кипении.

Супер рецепты помидоров в собственном соку на зиму — пальчики оближешь!

Через пять минут помидорчики осядут и пустят сок. Теперь нам необходимо доложить томаты до верха баночек. Томаты будем добавлять, пока баночка не заполнится соком до верха. Стерилизуем еще пятнадцать минут. Помидоры на собственном соку можно закатывать. После того как баночки остынут, выносим их в погреб.

Теперь на вашем столе всегда будут вкуснейшие помидоры. Консервирование помидор не займет много времени, но и вкус будет отменный.

Помидоры в собственном соку — 14 лучших рецептов на зиму

С хреном и чесноком.