Рецепт салата со свежих огурцов с мясом по-корейски

Огурцы с мясом по-корейски (веча)

Салат корейский со свежими огурцами и мясом – пошаговый рецепт с фото

Соус чили сладкий — 1 ст. Соевый соус — 4 ст. Растительное масло для жарки 1. Огурцы нарезать продолговатыми сегментами 5 см.

Сложить в миску, посолить и оставить на 30 мин. В это время нарезать лук и сладкий перец соломкой.

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ

Мясо свинину или телятину нарезать тонкими продолговатыми кусочками. Огурцы слегка отжать сок нам не нужен, вылить , добавить к огурцам молотый кориандр, сахар, соус чили, 2 зубка чеснока. В глубокой сковороде на сильном огне быстро обжарить мясо, как только жидкость выпарится, добавить лук, обжарить до смягчения лука. Влить соевый соус, выдавить зубчик чеснока, всыпать сладкий перец, быстро перемешать и вывалить содержимое сковороды на огурцы.

Затем я накрываю всё это пищевой плёнкой и оставляю в прохладном месте до остывания. Пошаговые фото рецепта 1. Влить соевый соус, выдавить зубчик чеснока, всыпать сладкий перец. Быстро перемешать и вывалить содержимое сковороды на огурцы, добавить уксус.

Салат вкусен как в первый день, так и в последующие если останется. Дополнительная информация автор оригинала lasalle Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Готовила дважды в Новый год и на Рождество, гости просили. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро.

Огурцы с мясом по-корейски

Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса. Пряности можно варьировать по своему вкусу. Когда готовила салат у мамы, не оказалось кориандра, добавляла вместо него карри, тоже получилось очень необычно и вкусно.

Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные.

Очень простой корейский салат из огурцов и мяса