Вкусный и быстрый рецепт хачапури с сыром на сковороде

Мука смешивается с содой. Яйцо, кефир, соль, сахар и масло подсолнечника смешиваются тщательно. Эта смесь перемешивается с той, которая получилась в результате манипуляций по пункту 1. Соединяются все продукты, необходимые для формирования начинки. Формируйте лепешки, подтягивая края, закладывайте начинку, края соединяйте и немного приплюскивайте.

Пеките на сковородке до золотистого оттенка. Если вы хотите попробовать вкусное настоящее хачапури, то езжайте в Грузию, или закажите его в ресторане. Ну, как минимум, приготовьте дома. Но, не покупайте его в магазинах, где этот шедевр продается в виде выпечки. Оно с настоящим хачапури почти не имеет ничего общего. Разные рецепты предполагают приготовление и на сковородке, и на мангале и даже на шампуре. Можно импровизировать, смазывая уже готовый продукт маслом, посыпая зеленью, смазывая яичным желтком и так далее.

Все в ваших руках и дело ограничивается, по большому счету, лишь вашей фантазией. И не забудьте испробовать пеновани, кубдари, лобиани с фасолью, ачарули и мегрули. Приятного и полезного вам! Регион происхождения хачапури можно определить по тесту Да, это именно так! Все дело в том, что на востоке страны преимущественно используют муку из пшеницы, а вот на западе, к примеру, — муку из кукурузы. Но, в принципе, для создания этого удивительного и, без преувеличения, невероятного, блюда, подойдет любая мука из любых злаковых и не только.

Также, место происхождения того или иного конкретного вида можно определить по его названию и по форме. Собственно, блюда, имеющие разные названия, изготавливаются по разным методам. Рачи и Сванети — регионы страны, с которыми связаны определенные, религиозного плана, представления местного населения. Они имеют тесную взаимосвязь с солнцем. Поэтому, хачапури, рецепты которого зарождались именно здесь, — практически абсолютно ровной формы.

Некоторые кулинары, в том числе — грузинские, утверждают, что истинное хачапури имеет почти идеально равное одинаковое соотношение сыра с тестом.

Хачапури с сыром на сковороде

Другие же, в свою очередь, твердят, что первого в два раза должно быть больше. Кто же из них, все-таки, прав? На первый взгляд, можно подумать, что вторые.

Однако, немало классических рецептов имеют и пропорции один к одному. И они тоже исторически утверждены.

Быстрые хачапури на сковороде

Значит, в этом споре, как и во многих других, победителей нет: Можно сказать, что это блюдо является не очень популярным у себя на родине — в Грузии.

Зато в странах СНГ, в том числе — и в бывших, почему-то, оно наоборот — самое востребованное. Возможно, грузины свои самые ценные рецептуры долгое время не хотели выдавать иностранцам и хранили их в секрете. А поскольку имерули они не очень-то лелеяли, то и решили поделиться им с миром в целях определенной популяризации своей страны и своей национальной кухни.

Есть разные гипотезы, но ни одна из них не подтверждена полностью. Но, если ее нет — не беда, используйте обычную. Тем более, что традиционная грузинская печка у вас вряд ли найдется.

Как сделать хачапури с сыром на сковороде

Польза и потенциальный вред Естественно, грузинская кухня, и это мало у кого вызывает хоть какие-то сомнения, вкусна и полезна одновременно. Вот и это блюдо не стало исключением! Зависит от конкретного вида.

Начнем с потенциального вреда. В принципе, он практически отсутствует. Главное — не злоупотреблять, особенно — тем, кто старается соблюдать диету или имеет проблемы с ЖКТ.

Улучшает состояние опорно-двигательного аппарата, внешний вид кожи, способствует общему укреплению организма, а также — изрядно балует вкусовые рецепторы, что тоже немаловажно! Так оно и вкуснее, и ароматнее, и приятнее! Не забывайте нажимать кнопки соц.

Хачапури с сыром