Жареный лаваш с ветчиной и сыром рецепт

Подготовка начинки для закуски Вам будет предложено два варианта начинки.

Лаваш с ветчиной и сыром

Сыр с ветчиной и зеленью. Натрите мягкий сыр на терке. Желательно делать все острым ножом. Либо воспользуйтесь вариантом для гурманов: Почистите несколько зубчиков чеснока. С чесноком блюдо вкуснее и ароматней. Для тех, кто не знал, он шикарно режется ножницами.

Разделите так, чтобы получилось шесть частей. Разложите лепешки на чистой поверхности. Выдавите немного чеснока при помощи чесночницы. Если вы любите майонез можете приправить им лаваш с начинкой из сыра и ветчины.

Добавляйте ингредиенты на глаз. Учтите, что блюдо придется заворачивать. Рассчитайте таким образом, чтобы складывать было комфортно. Формирование конвертиков Прикройте начинку одной стороной лаваша. Далее проделайте тоже самое с каждой из сторон. Должно получиться нечто, напоминающее конверт.

Возьмите сырое яйцо и разбейте в небольшую посуду с высокими краями. Перемешайте вилкой белок с желтком. Полностью намажьте конверт получившейся массой, особое внимание уделите краям, делайте эту процедуру кулинарной кистью. И сразу после посылайте полуфабрикат на сковороду. Не забудьте предварительно разогреть кухонную утварь с налитым растительным маслом.

Также возможно готовить лаваш в духовке , принципиальных различий в процессе приготовления нет. Ориентация — подрумяненные края. Обжарка Обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Лаваш с сыром и ветчиной готов! Красивая корочка получается благодаря яйцу, оно не только отлично склеивает края.

Если вы все сделали правильно, у вас получилось необыкновенно вкусное лакомство! Хрустящий лаваш с мягким сыром и чесночным оттенком вкуса. Второй вариант рецепта Поехали дальше! Уже забыли про второй вариант? Он напоминает рецепт пирожков с луком. Только вместо теста у вас будет лаваш. Нарежьте не крупно яйцо. Добавьте уже нарезанный лук. Чуть-чуть чеснока никогда не помешает. Любители майонеза также добавьте французский соус в начинку.

Вы уже научились готовить так называемые конвертики из лаваша. Делайте все по аналогии. Единственное отличие в начинке. Начиняем, заворачиваем, смазываем, поджариваем до хрустящей корочки на разогретой сковородке.

Не правда ли второй вариант напоминает вкусные бабушкины пирожки с луком и яйцами из детства. Ведь эстетическое восприятие сделает закуску еще вкуснее! В данном случае посыпьте приготовленные блюда из лаваша нарезанным зеленым луком. Неважно с начинкой они из сыра с ветчиной или с яйцом. Или же подойдите к процессу творчески и придумайте что-то оригинальное.

С приятным аппетитом, Александр Абалаков. Что можно приготовить из лаваша: