Рецепт ленивые пирожки с яйцом и луком

Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 15 минут

Как приготовить ленивые пирожки с луком и яйцом. Рецепт Тизерная сеть В миску разбиваю яйцо, добавляю чуть больше половины чайной ложки соли. Взбалтываю венчиком до однородной массы с легкой шапочкой пены.

Пирожки с яйцом и луком

Я сделал тесто для ленивых пирожков на кефире трехдневной давности, он уже начал кислить. Это и лучше — выпечка получается пышнее. Кефир у меня густой, муки ушло не очень много. Если готовите на жидком, то сначала добавьте сколько указано в рецепте, потом когда перемешаете, будет видно сколько еще подсыпать.

Перемешал муку с кефиром. Масса сначала будет комковатой и достаточно крутой. Если венчик с трудом проворачивается, вымешивайте ложкой. Густоту теста делаю такой, чтобы оно собиралось вокруг венчика и медленно растекалось по миске. Должно быть погуще, чем на оладьи, примерно как густая манная каша.

Ленивые Пирожки с луком и яйцом! Нежные и Вкусные! 10 минут и готово! Рецепт!

Жду, пока перестанет шипеть, выливаю в тесто. Если вы привыкли готовить с негашеной содой, то добавьте ее сразу в кефир.

Рецепт: Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом - быстрые, пышные и нежные

По густоте тесто на ленивые пирожки будет таким, чтобы медленно сползало с ложки широкой волной или падало комочком. Можно сделать и пожиже, но тогда при жарке пирожки наберут больше масла. Пучок зеленого лука промываю под холодной водой, заворачиваю в полотенце и легонько отжимаю.

Самые ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком за 10 минут, по быстрому

Режу небольшими кубиками примерно как в салат. Высыпаю начинку в тесто, перемешиваю. Добавляю немного паприки, черного перца. Специи используйте любые в подходящем количестве. Я сделал пирожки чуть остренькими. Хорошенько все вымешиваю, яйца и лук нужно равномерно распределить по тесту. В сковороду с высокими бортиками наливаю масло, разогреваю, укручиваю огонь.

Если оставить сильный, то пока выложите все пирожки, первые могут пригореть. Выкладываю примерно по пол столовой ложки теста.

Обжариваю две-три минуты на несильном огне. В отличие от оладьев, не нужно ждать пока верх станет матовым, пирожки переворачиваю по мере подрумянивания. Обжариваю еще минуты три, до готовности.

Снимаю на тарелку, в сковороду выкладываю следующую порцию. Накрывать пирожки не нужно, лучше сразу ставить на стол и пробовать горячими.

Когда остынут, тоже неплохие, а горячие все же вкуснее.

Как за 10 минут приготовить ленивые пирожки

По виду ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком скорее похожи на пышечки, но если сделать их не круглыми, а овальными, то точь в точь пирожки будут.

Расхватываются мгновенно, особенно со сметаной хороши! Приятного всем аппетита, новых и вкусных идей!