Рецепты салатов с кальмарами и зеленым салатом

Салат с кальмарами и зелёным луком

Вкусный салат с кальмарами и салатом «Айсберг»

Мясо кальмара нежное, приятное на вкус. Оно содержит очень много белка, можно сказать, что это белок в чистом виде. Также в нём содержится большое количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ. Все это делает его незаменимым для правильного питания. Из кальмара можно приготовить много различных блюд: Для готовки используют голову, туловище и щупальца кальмара. Чаще всего берут подготовленные тушки кальмара филе с кожей или без неё, в охлажденном или замороженном виде.

Также можно удалить кожу под проточной водой руками или с помощью ножа.

Салат из кальмаров

Не забудьте удалить хитиновую пластину, расположенную в тушке кальмара. Для сохранения всех полезных свойств мясо кальмара лучше всего готовить на пару в течение 3-х минут. Чтобы мясо кальмара не было жестким, его следует варить недолго, всего 2-3 минуты.

9 рецептов салатов из кальмаров

Жарить кальмаров следует на сильно разогретой сковороде непродолжительное время, 3-5 минут, предварительно мясо кальмара следует немного отбить. Картофель среднего размера - 4 шт. Замороженное филе кальмара разморозить на нижней полке холодильника, затем промыть и удалить кожу.

Сварить кальмара в подсоленной воде в течение 3-х минут, вынуть, остудить и нарезать соломкой.

Салат с кальмарами, огурцами и горошком

Отварить картофель, остудить и измельчить соломкой. Зелень и лук измельчить. Соединить все ингредиенты в миске, добавить соль, перец, сметану и перемешать салат.

Выложить салат из кальмаров с картофелем в салатник и украсить листиками петрушки. Салат из кальмара с яблоками и сыром Ингредиенты:

Салаты из кальмаров