Тонкий армянский лаваш в домашних условиях рецепт

Муку всыпьте в миску для замеса теста. Добавьте соль и вымешайте.

Тонкий армянский лаваш — домашний рецепт

К муке налейте растительное масло. Затем добавьте горячую питьевую воду. Делать это нужно руками.

Сначала вам может показаться, что тесто очень тугой, и добавлено мало воды. Но дополнительно воду не вливайте, продолжайте месить тесто.

Оберните его полиэтиленовой пленкой и уберите отдохнуть на 30 минут. За это время, пока тесто отстаивается, оно станет эластичным и его будет легче раскатывать. Затем тесто извлеките из упаковки и поделите на четыре части. Скалкой раскатывайте тесто в тонкий пласт толщиной около 2-3 мм.

Домашний тонкий армянский лаваш, запечённый в духовке, рецепт с фото

Повесьте листы на стакан, чтобы оно не стянулось, а наоборот отвисали края. А тем временем займитесь остальными кусочками. Сковороду установите на плиту и нагрейте.

Маслом ее не смазывайте. После кладите лист лаваша и жарьте на среднем жаре около 2 минут с каждой стороны. Когда на поверхности увидите, что тесто вздувается пузырьками, переворачивайте его на обратную сторону.

Самое главное, это подобрать нужную температуру, иначе на слишком большом огне, лепешки моментально сгорят, на слабом — не будет пузырей. Поэтому если первая лепешка получиться не особо красивой, не расстраивайтесь. Чтобы лаваш не стал жестким и твердым, перекладывайте каждый лист полотенцем, смоченным в воде и хорошо отжатым: Выдержите лаваш под влажной салфеткой около 15 минут и можете применять для приготовления всевозможных блюд и закусок. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить тонкий лаваш в домашних условиях.

Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.