Закуска с перцем болгарским рецепты на зиму

Как сделать болгарский перец хитом зимнего стола

Напитанный живой энергией солнца и лета, он каждый раз неизменно становится украшением любого летнего и осеннего стола.

Закуска из болгарского перца на зиму

Время подумать о заготовках перца на зиму При правильном подходе именно у перца наибольший шанс стать хитом зимних праздничных столов. Да благодаря вкусовым качествам и красивой зелёной, жёлтой и красной расцветке плодов!

Болгарский перец на зиму

Топ-7 самых выгодных заготовок из перца Не секрет, что мы всегда будем стремиться и шедевр приготовить и времени да средств затратить по минимуму. И это правильно в нашей стремительной, полной стрессов жизни.

Перец в заморозке Очень удобная форма заготовки на зиму. Свежий замороженный перец сохраняет свой аромат, что для зимних блюд — просто находка: Замораживают перец с разными целями, от которых зависит и способ подготовки. Для зимней фаршировки Так можно заморозить перец, фото с сайта rutxt.

Бланшированные перцы становятся не столь хрупкими и не ломаются, когда их вкладывают один в другой.

Болгарский перец на зиму. Лучшие рецепты — пальчики оближешь

А крышечки, если вы любите при фаршировке закрывать перцы, сложите вместе с заготовками в морозильник. Как заправку для блюд супы, пюре, рагу Здесь вообще просто: Замораживайте перец как заправку для блюд Как готовый полуфабрикат Для такого вида заготовки нужно: С остывших плодов снять кожицу и убрать семена, а очищенные печёные перцы сложить партиями в пакет или контейнеры и отправить в заморозку.

Закуска из болгарского перца на зиму

Зимой, разморозив такие полуфабрикаты, достаточно добавить по вкусу перца, чеснока, масла или лимонного сока — и вы получаете неимоверно вкусный и красивый салат. Перец для фаршировки Весьма востребованная и выгодная заготовка.

Фаршированный перец для многих стал любимым блюдом, поэтому такие рецепты всегда актуальны. Представляем два самых простых варианта. Приготовить заливку из расчёта: Очищенные от плодоножек и семян перцы опустить на 2 минуты в кипяток и сразу охладить в холодной воде. Вложить их один в другой и уложить в банку или, сплющивая, уложить перцы боком один на другой.

Залить кипящим рассолом, стерилизовать:

Болгарский перец на зиму. Лучшие рецепты — пальчики оближешь