Пирог шоколадный с творогом в духовке рецепт

Время приготовления — 2 часа. Выход — 8 порций. Творог и шоколадное тесто представляют собой отличное сочетание. Одним из таких примеров является вкусный и сочный шоколадный брауни с творогом и вишней на кефире. Ещё одно интересное блюдо — это шоколадный пирог с творожными шариками.

Пошаговый рецепт с фото, изложенный ниже, подробно рассказывает о том, как его приготовить. Этот пирог сочетает в себе оригинально оформленную начинку из творога и вкусное шоколадное тесто. Приятный вкус и сочность придаёт изделию глазурь, приготовленная на кефире.

Как приготовить шоколадный пирог с творожными шариками — рецепт с фото пошагово Перед началом приготовления шоколадно-творожного пирога нужно подготовить все продукты, перечисленные в списке ингредиентов. Молочные продукты желательно взять жирные: В творог можно также добавить ванилин или ванильный сахар. Прежде всего, нужно сделать творожные шарики.

Шоколадный пирог с творожными шариками

Для этого творог надо протереть через сито, добавить к нему сахар, яйцо, кокосовую стружку и крахмал. Если вам нравится сочетание сладкого шоколадного теста и кисловатого вкуса творога, то можно сахар и не добавлять.

Немного кокосовой стружки можно оставить для украшения. Всё тщательно растереть до образования однородной массы. Затем из этого творожного теста нужно слепить шарики размером около 2-2,5 см в диаметре. Выложить их на плоскую тарелку и поставить в морозильную камеру примерно на полчаса. Это нужно сделать для того, чтобы во время выпечки шарики не потеряли свою форму. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы к моменту готовки оно стало достаточно мягким.

Яйца надо взбить с сахаром, затем добавить сметану и размягчённое масло, после чего всё хорошенько размешать. Просеять в жидкую смесь муку и какао и снова всё тщательно перемешать. Форму застелить бумагой для выпечки и смазать дно и бока формы тонким слоем сливочного масла.

Вкуснейший шоколадный пирог с творогом

Равномерно разложить по дну творожные шарики. Включить духовку и установить в ней температуру 180 градусов. Аккуратно залить шарики подготовленным тестом, распределяя его равномерно по всей форме. Установить форму в духовку на 45 минут. После того, как пирог испечётся, его минут 10 ещё нужно подержать в духовке с выключенным огнём и приоткрытой дверцей. Затем вынуть форму из духового шкафа и дать пирогу остыть. Пока пирог остывает, можно приготовить шоколадную глазурь.

Для этого в небольшую кастрюльку надо налить кефир, насыпать туда же сахар, какао и положить масло.

Шоколадный пирог с творогом и малиной

Поставить кастрюлю на маленький огонь и, помешивая, нагреть смесь до кипения, до полного растворения масла и сахара. После остывания шоколадный пирог с творожной начинкой нужно переложить на блюдо и со всех сторон покрыть его шоколадной глазурью. Сверху пирог можно присыпать оставленной кокосовой стружкой.

Желаем всем приятного аппетита!