Салат из соленых огурцов перца болгарского и говядины рецепт

Огурец Пошаговый рецепт с фото Многие из нас хорошо знакомы с корейскими салатами, знают их острый и пряный вкус. Сегодня приготовим корейский салат из огурцов с мясом говядины. Не удивляйтесь, это очень вкусно. В состав салата входят свежие огурцы и мякоть говядины. Мясо должно быть изначально хорошего качества, которое готовится быстро, этому помогает очень мелкая нарезка соломкой. В этот раз я добавила морковь для яркости, потому что сладкий перец у меня был только зеленого цвета.

А вы можете морковь совсем не добавлять, если перец у вас будет красного цвета. Итак, для приготовления огурцов с говядиной по-корейски нам понадобятся все продукты по списку.

Салат с говядиной и маринованными огурцами

Их следует промыть, очистить, удалить хвостики. Морковь нарезать тонкой соломкой или воспользоваться специальной теркой. Хорошенько посолить огурцы с морковью, смешать все, слегка проминая, и оставить на 20 минут, чтобы соль растворилась и огурцы выделили жидкость.

Жидкость нужно в обязательном порядке слить. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой, свежую кинзу порубить. Как можно тоньше нарезать говядину поперек волокон. Сначала тончайшими пластинками, а затем - соломкой. Как я уже говорила, с огурцов слить всю образовавшуюся жидкость. Добавить сахар полную чайную ложку , красный перец, молотый кориандр. Что касается перца, то можно варьировать его количество по своему вкусу. Перемешать все как следует и оставить.

В двух ложках масла обжарить говядину в течение 5-6 минут. Мясо нарезано очень тонко и готовится быстро. Затем добавить лук и соевый соус. Жарить еще пару-тройку минут.

Восточные салаты с говядиной и огурцами

К огурцам выложить мясо с луком и тем маслом, в котором все обжаривалось, выдавить чеснок, перемешать. Добавить нарезанные перец и кинзу, влить уксус, посыпать кунжутом. Еще раз все перемешать. Желательно дать салату настояться и можно угощаться. Салат из огурцов с говядиной по-корейски готов. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Огурцы с говядиной по-корейски

Поделитесь рецептом с друзьями.