Скумбрия в фольге с картошкой в духовке рецепт

Острая скумбрия в духовке с картошкой

Приготовление скумбрии с духовке с картошкой: Свежемороженую скумбрию размораживайте при обычной комнатной температуре, но ни в коем случае не стоит это делать в воде. Рыба должна самостоятельно растаять, чтобы мясо после запекания осталось сочным. Почистите ее и удалите голову.

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке

Брюшко должно быть беленьким, чтобы не осталось черных кишок, которые сделают рыбу с горьковатым привкусом. Брюхо можно будет прочистить обыкновенными салфетками или бумажными кухонным полотенцами, которые удалят всю грязь. Картофель очистите и отваривайте до полуготовности.

Нарезайте ее крупными колечками. Она доготовится во время запекания рыбки. Можете увеличить количество картошки, но помните, что главную роль играет все-таки скумбрия.

Скумбрия с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Приготовьте маринад для рыбы. Для этого измельчите чеснок. Затем в глубокую тарелочку влейте масло, выдавливайте лимонный сок, всыпайте чеснок и измельченный перец чили. Добавьте остальные специи и соль. Теперь натрите им рыбу снаружи и изнутри.

Скумбрия с картошкой в фольге

Подготовьте формочку для запекания блюда и выстелите ее дно фольгой. Выкладывайте скумбрию в центре, а по ее краям распределяйте кружки картофеля. Через 25 минут рыба станет румяной и приготовится, а картошка станет полностью мягкой. Итак, наша скумбрия с картошкой, запеченная в фольге в духовке готова, ароматно пахнет, созывая всех домочадцев к столу! Поделитесь статьей в соц.