Свиные ребрышки с сыром в духовке рецепт

Свиные ребрышки в духовке

Майонез — 100-150 гр. В этом рецепт Екатерина предлагает сделать без майонеза Масло растительное — для жарки рёбрышек. Соль и перец — по вкусу. Специи — по желанию. Зелень — для подачи блюда по желанию Фольга — её мы выстилаем на дно формы и покрываем верх картофеля по желанию Как приготовить вкусные рёбрышки с картофелем в духовке: Для начала нам нужно подготовить посуда, в которой мы будем запекать рёбра с картофелем.

Вкуснейшие свиные ребра в духовке

Екатерина использует небольшой металлический противень или керамическую форму. Дно формы Екатерина предлагает по желанию застелить фольгой. Конечно, это не обязательный пункт. Если Вы решили застелить фольгой, то нужно уложить её таким образом, чтобы остались края для покрытия формы сверху.

Рёбра тщательно моем, разрезаем на порционные кусочки. Затем нам нужно разогреть растительное масло на сковороде, обжарить подготовленные рёбрышки до золотистого цвета, примерно 3-5 минут с каждой стороны. Этого будет вполне достаточно.

Теперь поджаренные рёбрышки укладываем на дно подготовленной формы для запекания. Далее у нас идёт помидор, нарезанный кружочками. Тонко резать помидоры не стоит. Третьим слоем поверх помидор у нас будет картофель.

Свиные ребрышки под сырным соусом

Его мы можем нарезать тонкими слайсами кружочками или брусочками, как для жарки или картофеля фри. Именно брусочками и режет Екатерина. Это уже на Ваше усмотрение. Сверху картофель мы смазываем майонезом или сметаной — это по желанию.

Рёбрышки с картошкой в духовке

Но так картофель более лучше пропечётся, станет нежным и красиво зарумянится. Готовую с запеканию картошечку с рёбрами мы закрываем сверху фольгой, чтобы у нас всё хорошенько протомилось как в горшочке. В таком виде отправляем форму в разогретую предварительно до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Если у вас количество картофеля больше, чем указано в рецепте, в таком случае Вам может потребоваться большее количество времени на приготовление — примерно 50-60 минут. За 5-7 минут до готовности, вынимаем противень из духовки, раскрываем верхнюю часть фольги и присыпаем поверхность почти готового блюда сыром, натёртым на крупной тёрке.

Даём блюду подрумяниться, установив в духовке обдув. Если у вас духовка обычная, Вам просто нужно поставить противень или форму с картошкой на уровень выше, чтобы образовалась красивая румяная корочка из сыра. Готовый картофель с рёбрами вынимаем из духовки и подаём на стол. Раскладываем готовую картошечку с рёбрышками по тарелочкам и подаём порционно, по желанию украсив веточками зелени. Вот такая вкусная картошка со свиными рёбрами у нас получилась.

Всем приятного аппетита и всегда вкусных и красивых блюд на столе желает Светлана, Екатерина и моя домашняя kulinarochka2013.