Вкусные блинчики на молоке рецепт с творогом

Блинчики с творожной начинкой

Как приготовить налистники с творогом?

Блинчики с творогом - рецепт с фото пошагово (+10 рецептов)

Для начала справимся с тестом, для него подготовьте необходимые ингредиенты. Положите все составляющие в блендер и замесите тесто.

Если блендера у вас пока нет, тогда сначала чуть-чуть взбейте яйца, чтобы желток и белок хорошо перемешались, потом всыпьте сахар, соль и опять помешайте.

Влейте половину указанного количества молока, добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комков. В конце долейте оставшееся молоко и растительное масло. Все точно так же, как готовили блины на молоке по этому рецепту. Вы же помните идеальные пропорции теста для блинов?

Блинчики с творогом. Как приготовить блины на молоке.

Кстати, для налистников можно приготовить блины на кефире , если нет молока. Теперь приступаем к жарке на сковороде.

Блинчики с творогом

Разогрейте ее хорошо на огне, смажьте чуть-чуть маслом с помощью кисточки и налейте тесто. Проверните сковороду по кругу, чтобы распределить тесто по всей поверхности. Не стоит наливать слишком много, нужно чтобы блинчики были тоненькими. Подрумяньте блинчик с одной стороны, а потом переверните на другую. А теперь начинка из творога для блинов. Смешайте творог с яйцом и сахаром. И очень тщательно и старательно перемешайте, растирая, чтобы как можно меньше зернистой стала масса по окончании.

Если творожок мягкий, то достаточно будет 1 яйца, если же сухой, добавьте 2 или больше, чтобы творог по консистенции был удобным для намазывания на блин. Но также нужно помнить, что при добавлении сахара, творог становится жиже.

Блины с творогом на завтрак: Три вкусные идеи

Очень удобно пользоваться погружной насадкой блендера или перетирать через сито, тогда получается очень нежная, мягкая кремообразная консистенция. Смажьте каждый блинчик небольшой порцией творога при помощи ложки, ножа или чего-то еще и заверните рулетиком. Выложите блинные рулеты в форму, при этом каждый слой обильно смазывая топленым маслом, либо сделайте между ними слои из небольших пластинок масла.

Также можно налистники сложить в сковороду одним слоем, положить масло и томить на огне 10—15 минут под закрытой крышкой. Поливайте сметаной, медом или вареньем по желанию. Если во время приготовления тесто у вас немного загустеет и с ним станет сложнее работать, разведите немного молоком или водой добавляйте постепенно по 1 столовой ложке.